L’aventure de la Brasserie de Sainte Mère Église a commencé 2014.
Alors propriétaire du camping de Ste Mère Église, nous avons commencé à confectionner les 3 premières recettes, les 3 pin-up dans l’arrière salle de l’entrée du camping avec une petite picobrasserie de 100l.
Après moult essayages, réussites et déconvenues, la brasserie est née.
D’abord c’était une activité secondaire, car nous avions un camping, l’idée de brasser la bière du camping nous tenait à cœur depuis longtemps.
Après l’obtention d’un Diplôme Universitaire de brasseur à l’Université de la Rochelle en 2016, nous avons changé de matériel pour avoir une unité de brassage de 300l, faite avec des tanks à lait reconditionnés. C’est là que nous avons créé la Utah Beer, et la Lily Marlène.
Enfin en 2018, il a fallu faire un choix, et notre intérêt pour le monde la brasserie artisanale grandissant, nous avons décidé de changer de vie et de vendre
le camping.
Nous nous y sommes totalement consacré en accueillant une nouvelle unité de brassage en 2018, de 10hl.
Nous avons à ce jour élaboré 9 recettes différentes, que nous vendons principalement en circuit court dans la Manche et le Calvados, auprès de Restaurants, bar et épiceries.
Et enfin nous avons ouvert une boutique en ville, à Sainte Mère Église en 2019.
L'équipe a déménagé pour une nouvelle adresse : 7 rue de la Cayenne à Sainte Mère Église.
L'aventure prend une nouvelle forme avec la création d'un pub.
Cela amène nos passionnés à pouvoir créer des soirées mensuelles, dont une majeure : un festival néé en 2023.
Ce changement d'adresse les rapproche des passionnés de bières, et fait également évoluer l'unité de brassage pour arriver à 30 Hl.
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L'équipe travaille sur la création d'un Beer Garden.
Un lieu unique de végétation dans une ambiance garden party, pour découvrir et déguster des bières artisanales.
L'occasion de profiter des longues soirées d'été, en compagnie des fidèles amateurs de la Bière de Sainte Mère Église.
À découvrir prochainement...
